Stone Zumulogy IPA
När Stone IPA först bryggdes 1997 fanns ingen IPA-sektion i affärerna. Det var en ny stil för de flesta och väldigt få IPA fanns som året runt sortiment.
2021 finns cirka 265 000 IPA tillgängliga runtom i varje stad i USA och trots konkurrensen förblir Stone en av de ledande i landet i kategorin. Även om receptet alltid varit troget originalet har det utvecklats under den moderna torrhumlingstekniken. Den behåller sin plats som spjutspets inom humlekonst, lika frisk och omtyckt idag som första dagen den lanserades.
Så vad utmärker en west coast IPA? Den har en typiskt stor mängd aromatisk humle, ganska ljus kropp och en klar, gyllene färg med en uppfriskande och torr finish. Stone IPA:s huvudsakliga humle är Centennial med en ljus citrusskal- och tallbarrkaraktär. Medan denna ölstil fortfarande är på uppgång idag och har inspirerat till många varianter var Stone IPA det första ölet som fick stilen att ta fart.
Pulled Pork Sandwich, Robust sallad med getost och bacon.