2013 ärvde Greg Bisset 5000 pund av sin farmor. Det blev startskottet till att realisera en gammal dröm om ett eget bryggeri. Samma år startade han upp verksamheten i föräldrarnas källare i Bradford tillsammans med hembryggarkompisen Brian Dickinson. Snabbspola fram till idag och Northern Monk har växt till ett av de mest respekterade bryggerierna på den brittiska ölscenen. Med två bryggerier i Leeds, tre egna barer i Leeds och Manchester samt exportkanaler till över 20 länder och en drös medaljer…