Mondo Brewing såg dagens ljus 2014 då de amerikanska bryggartalangerna Todd Matteson och Thomas Palmer bestämde sig för att deras hobby skulle bli deras yrke. De begav sig till England och kom över en charmig lokal i Battersea, i London. På temat att brygga inkluderande öl har de tagit från den amerikanska och brittiska craft beer-traditionen, i en mix av nutida smaker och drickvänliga session beer-egenskaper, som har givit dem respons långt ut i craft beer-världen. Vid sidan av 5…