Les Petites Jamelles Rosé
Druvorna (grenache och carignan) till vinet är hämtande från olika delar av distriktet Aude. Druvorna skördas tidigt på dagen för att behålla sin naturliga fräschör. Druvorna pressas direkt efter skörd och skalen separeras snabb från musten för att unvika att vinet tar för mycket färg och oönskad karaktär.