Terras Gauda Rias Baixas

Albariño och Caiño druvorna kommer från vingårdar på låg höjd som ger hög koncentration och kropp medan Loureiro druvorna kommer från producentens högst belägna vingårdar. Efter avstjälkning genomgår druvorna en kortare kallmaceration. Vinet jäses sedan med vingårdens egen jäst. 30-35% av vinet lagras på sin jästfällning innan buteljering.
Huvuddelen av druvorna kommer från O Rosal som ligger i den sydligaste delen av Rias Baixas nära den portugisiska gränsen. Jordmånen i O Rosal består till största delen av mörk skiffer till skillnad från resten av Rias Baixas där det huvudsakligen är granit.