Oslo Håndverksdestilleri etablerades 2015 intill Alnaelva i östra utkanten av Oslo. Grundarna är Marius Vestnes från Cask Norway, Marcin Miller från Number One Drinks och Martin Krajewski.

Nyckeln till framgången är head distiller Dave Gardonio med examen vid Edinburgh’s Heriot-Watt University, biokemist, bryggare och destillerare. Mottot är att återupprätta norska spritdryckers historia och hantverk, som delvis gått förlorad under många år av centralstyrd spritproduktion i Norge.
