Nc’nean är ett ungt och innovativt destilleri beläget i västra Skottland, nära staden Lochaline. Destilleriet grundades av Annabel Thomas år 2013 och är uppkallat efter en närliggande sjö.
Nc’nean är känt för sin fokus på hållbarhet och ekologiskt jordbruk. De använder endast ekologiskt odlade kornsorter från lokala odlingar för att skapa sina single malt-whiskies. Dessutom har de investerat i grön energi, såsom solpaneler och en vindturbin, för att minska sin miljöpåverkan så mycket som möjligt.
Destilleriet har även en unik destilleringsprocess som involverar användning av en kombination av kopparkorgar och rostfria stålvagnar. Detta ger deras whiskies en unik smakprofil som skiljer sig från andra destillerier i området.
Nc’neans produkter har fått mycket positiv feedback och har blivit väl mottagna av både whiskyentusiaster och kritiker. Destilleriet är en spännande nykomling på den skotska whiskyscenen och en värdig representant för hållbarhet och innovation i branschen.
