Giannitessari är en familjeägd producent belägen i Roncà i hjärtat av Alpone Valley i Veneto. Drivkraften bakom är Gianni Tessari själv som är en välkänd vinprofil i Verona sedan 1980-talet.
Efter examen på institutet för agrikultur tog Gianni Tessari över tyglarna på familjens vingårdar som då bestod av några få hektar odlade med Garganega.
Han började genast att experimentera och insåg snabbt att ingen bok kunnat lära honom det han nu upplevde, passion, nyfikenhet och viljan att upptäcka och att nå nya mål.
Tillsammans med sin bror rönte han stor framgång med sina Soave-viner världen över på 1980-talet. Han fick hela 14 utnämningar med Tre Bicciheri i Gambero Rosso.
2013 var det dags för nya äventyr då Gianni Tessari startade vingårdar i Colli Berichi, kullarna i Berichi, ett område i hjärtat av Veneto känt för sina röda viner av internationella druvsorter som cabernet, merlot, carmenère och pinot nero, likväl som den lokala tai rosso.
I Lessoni-bergen har Gianni Tessari odlingar av den ovanliga druvsorten durello, något av en trenddruva just nu. En urgammal druva som finns omnämnd i skrifter från 1200-talet. Den odlas främst här i Veneto och används ibland som tilläggsdruva i Soave eller som i Gianni Tessaris fall, när den kommer från Lessoni, till att göra mousserande vin enligt Metodo Classico metoden. Dessa viner har fräsch syra, elegans och en tydlig mineralitet.
Experimentlustan fortsätter och det senaste tillskottet är ett skalmacererat vitt vin gjort på druvan solaris. Solaris är kanske mest känd i Sverige för de svenska vinerna som görs på druvan, men här används den, förutom för sin karaktär, för sin motståndskraft mot svampangrepp, en så kallad PIWI druvsort. (Pilswiederstandsfähig).