2013 en exceptionell årgång av Il Motto Ghemme från La Torretta

I oktober lanserades Il Motto Ghemme DOCG 2013 i Systembolagets Tillfälliga sortiment. Ett vin gjort på 100 procent nebbiolo från den lilla appelationen Ghemme i Piemonte. Perfekt till viltkött och krämiga pastarätter. Vi har fått 5.760 flaskor till Sverige.

Druvorna handskördas och kommer från den fyra hektar stora vingården Il Motto i Ghemme. Jäsningen sker spontant med den naturliga jästen och vinet genomgår en 35 dagar lång skalmaceration. Efter det följer tre års lagring på franska ekfat och sju års flasklagring.

Produktchef Mats Abrahamsson beskriver vinet:
– Vinet har begynnande mognadstoner och har en generös och komplex doft med kryddiga fattoner och underliggande röda bär. Smaken är rik och komplex med tydlig strävhet, generös kryddighet och en söt röd frukt som lyfter vinet. Eftersmaken är lång och nyanserad. Vinet passar utmärkt till rätter med vilt-, eller nötkött, gärna med stekt eller stuvad svamp. Gräddiga pastarätter är också en utmärkt kombination med vinet.

Il Motto Ghemme DOCG 2013
Nr 92119 · Flaska · 750 ml · 14,5 % · Pris: 299 kr · Lansering: 6/10 · Antal: 5.760 flaskor

Mats om årgång 2013:
– Inledningen var blöt med nederbörd långt över det normala, i synnerhet mars till maj. Efter det ändrades vädret och juni var i stället ovanligt torr. Vingårdarna kunde torka upp och i juli kom värmen ordentligt och höll i sig fram till slutet av september. Dagarna var varma men på nätterna sjönk temperaturen drastiskt vilket är optimalt för nebbiolos mognad.
Sammanfattningsvis var 2013 en exceptionellt lyckad årgång med lagringståliga viner med mogna tanniner och härliga aromer.

Familjen Ferro var snickare och gjorde vin från sina egna vingårdar ovanför deras verkstad i Ghemme som hobby. 2003 bestämde de sig för att bara fokusera på sin passion, som var vin och inte snickeri och grundade vineriet. Lorenzo Ferro studerade oenologi och idag hjälper hela familjen till. Lorenzo tror på naturlig vinproduktion och arbetar nära naturen för att producera friska druvor som speglar deras växtplats.

Familjen äger cirka sex hektar mark och producerar endast runt 10.000 flaskor om året.

Ghemme är en mycket liten appelation i nord-östra delen av Piemonte. Ghemme (51 hektar 2019) ligger öster om floden Sesia mitt emot appelationen Gattinara (93 hektar 2019). Den totala produktionen av Ghemme är i genomsnitt endast 106.000 liter per år att jämföras med Gattinara som har 400.000 liter. Ghemme fick DOC status 1969 och upphöjdes till DOCG 1997.

För att ett vin skall klassificeras som Ghemme DOCG krävs att minst 75 procent av vinet består av nebbiolo, eller spanna som druvan kallas lokalt. Övriga tillåtna druvsorter är vespolina och bonarda di novarese. Ghemme DOCG skall lagras i minst 48 månader varav minst 20 månader på ek och minst nio månader på flaska. Det här vinet består till 100 procent av nebbiolo.