Pelissero Barbaresco Nubiola
Druvorna handskördas och kommer från sex olika små vingårdslägen i Treiso, Barbaresco och Neive. Efter jäsning lagras vinet i en kombination av små barriquer och 5000 liters träståndare. Namnet nubiolo kommer från det gamla Piemontesiska namnet på nebbiolo; nubiola. Utmärkt till en risotto, gärna med svamp eller en pasta gräddig sås.