Les Jamelles Séléction Spéciale Chardonnay/Viognier
Vinet är gjort av 2/3 chardonnay samt 1/3 viognier. Chardonnay-druvorna är skördade i närheten av Limoux i sydöstra delan av Frankrike och viognier-druvorna är skördade i närheten av Minervois. Musten har sedan jästs separat i ekfat och sedan även lagrats separat innan man blandar den två druvorna. Efter den slutgiltiga blandningen har vinet sedan fått vila ett par veckor innan buteljering.