La Torretta Il Motto Ghemme 2013
Druvorna handskördas och kommer från den 4 hektar stora vingården Il Motto i Ghemme. Jäsningen sker spontant med den naturliga jästen och vinet genomgår en 35 dagar lång skalmaceration. Efter det följer tre års lagring på franska ekfat och minst fyra års flasklagring.